Resepi : Kek Coklat Kukus Lapis Cheese

May 23, 2018

Assalamualaikum Dan Salam Sejahtera


Resepi Kek Coklat Kukus Lapis Cheese


Resepi Kek Coklat Kukus Lapis Cheese   |   Sebelum mula membuat kek, pastikan semua bahan berada pada suhu bilik yer.




Resepi Kek Coklat Kukus Lapis Cheese


Bahan-bahan - Kek cheese 


250 gm cream cheese - saya guna jenama tatura, satu peket 250 gm
60 gm gula halus - bergantung kepada cita rasa masing-masing
1 biji telur- saya guna gred B
1sudu besar air
i sudu tepung gandum


Cara penyediaan:

1. Pukul cream cheese bersama gula sehingga sebati. Saya guna hand mixer.

2. Masukkan telur diikuti air dan tepung gandum. Pukul lagi sehingga sebati.

3. Biarkan sebentar.


Bahan-bahan - Kek coklat

2 biji telur- gred B
1 cawan gula halus - bergantung kepada cita rasa masing-masing
1 sudu teh esen vanilla sedikit garam
1/2 cawan air panas didih
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak jagung/minyak masak


1 cawan tepung gandum **
3 sudu besar serbuk koko**
1 sudu kecil baking soda**
1/2 sudu baking powder**

**Diayak terlebih dahulu.

 Cara penyediaan:

1. Pukul telur dan gula sehingga kembang. sau guna hand mixer. Setelah kembang, masukkan esen vanilla dan garam.

2. Kemudian, masukkan air panas, susu cair dan minyak masak. Dan, kacau sebentar.

3. Setelah itu, masukkan tepung gandum, baking soda, baking powder dan serbuk koko yang telah diayak. Gaul sehingga sebati dengan menggunakan sudip kayu sahaja.

4. Kemudian, biarkan sebentar dan bahagikan kepada dua adunan.


Bahan-bahan - Coklat Ganache


150gm coklat masakan - saya guna jenama Nona
1/4 susu cair 1 sudu besar minyak/mentega


Cara penyediaan:

1. Panaskan susu dan coklat masakan (kaedah double-boiler). Jika direct api, coklat boleh hangit.

2. Padamkan api dan kacau sehinga cair.

3. Kemudian, masukkan mentega dan kacau sehingga cair. Ketepikan

Cara mengukus kek:


1. Panaskan kukusan dengan api yang sederhana. Balut penutup kukusan dengan kain yang bersih, untuk mengelakkan air kukusan jatuh kedalam kek.

2. Sapu sedikit mentega disekeliling loyang dan alas dengan kertas minyak/ aluminium foil.

3. Tuang separuh adunan coklat kedalam loyang dan ditutup dengan aluminium foil. Kukus selama 15 minit.

4. Selepas 15 minit, buka aluminium foil dan tengok keadaan kek coklat. Sekiranya sudah masak gebu, tuang pula adunan cream cheese diatasnya dan ratakan. kemudian, tutup balik menggunakan aluminium foil dan kukus selama 20 minit.

5. Setelah 20 minit, buka aluminium foil dan tengok keadaan cheese cake. Sekiranya sudah masak gebu, tuang pula adunan kek coklat diatasnya dan ratakan. Kukus selama 20 minit atau sehingga masak.

6. Setelah kek sejuk, tuang coklat ganache diatasnye.



Alhamdullilah siap! Psssttt, terima kasih sudi baca. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen. Kalau Nak Share SILA Komen“SAYA SHARE”Mohon Kerjasama tQ (Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)  .



Selamat Memcuba , Sekian " Terima Kasih " ...

3 comments:

  1. aduhaiii...terasa nak pergi buat sekarang ni..

    ReplyDelete
  2. tuu dia melimpah meleleh , sedapnya :) kak AJ follow sini naa :)

    ReplyDelete

terima kasih di atas komen yang ikhlas dari anda...

Powered by Blogger.